Glaube mir, die Gebühren von 0.5-2% je nach Karte sind für den Betreiber günstiger als die ganze Bargeld-Infrastruktur aufrecht zu erhalten... Inklusive Sicherheitskosten, bei bargeldlos kann Dir niemand mehr die Kasse bzw. deren Inhalt klauen. Frag mal bspw. Tankstellenshops wie froh die wären, hätten sie kein Bargeld mehr verfügbar.
Okay aber die Gebühren können sich erhöhen und du bist abhängig von der Infrastrukur Dritter.